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¿Aperitivo o aperitivo? Spritz: la receta original de IBA.

¿Aperitivo o aperitivo? Spritz: la receta original de IBA.

Aperitivo: ¡la convivencia no comienza en la mesa, comienza antes!

¿Aperitivo o aperitivo? Spritz: la receta original de IBA.

El aperitivo, que ahora se ha convertido en aperitivo, es el 'ritual alcohólico' más popular en Italia y en el mundo. Te permite romper con las preocupaciones cotidianas, deleitar tu gusto y pasar tiempo en la amistad y, para muchos, es la cita fija después del trabajo o el fin de semana.

Aperitivo o aperitivo, si lo prefiere, es ese 'rito' de sociabilidad de la tarde que acompaña hasta la cena.

¿Aperitivo o aperitivo? Spritz: la receta original de IBA. Aperitivos y su origen desde la época del Imperio Romano.

¿Sabes cuál es el significado de la expresión 'tomar un aperitivo'?

Aperitivo, deriva del latín aperitivo que significa abrir… ¡el estómago! Para estimular el apetito. Y .. el origen de los aperitivos se remonta a la época grecorromana.

¿Aperitivo o aperitivo? Spritz: la receta original de IBA.

El aperitivo romano era un cóctel de vino y miel, bebido antes de los banquetes, estimulaba el apetito. Hipócrates, por otro lado, en la antigua Grecia, usaba el aperitivo con fines médicos, para generar apetito.

A finales del siglo XVIII, con el nacimiento del Vermú (elaborado con vino blanco, absenta, hierbas y especias), el aperitivo se convirtió en la cita ritual, social y comercial. Se sirvió con pequeños pretzels y algunas aceitunas y, muy apreciado por Vittorio Emanuele, Cavour y Garibaldi, ha llegado hasta nuestros días.

¿Aperitivo o aperitivo? Spritz: la receta original de IBA. Aperitivos en casa y .. charla en redes sociales.

Y si bien es cierto que a lo largo de los años el ritual del aperitivo ha ido evolucionando hasta convertirse en aperitivo-cena, los años 20 de este milenio y el alejamiento, han supuesto cambios ulteriores y sustanciales. Lo que ha permanecido igual y cuál es la presencia de la 'bebida alcohólica', de las 'burbujas' diríamos hoy y ... hablando de Spritz, el ingrediente clave es el Prosecco.

¿Aperitivo o aperitivo? Spritz: la receta original de IBA.

Descubramos junto a Must Food, la receta original de IBA (International Bartenders Association) del aperitivo de origen veneciano que se ha convertido en el más popular en nuestros días: ¡el Spritz!

Puedes preparar el IBA Venetian Spritz en casa en solo 3 minutos con:

  • Aperol,
  • Prosecco,
  • un chorrito de Selz.


Mezclar todo suavemente, no olvides decorar con media rodaja de naranja y cubitos de hielo. Disfruta de tu Spritz en un vaso 'a la antigua', quizás en completa relajación en la terraza de la casa y en videollamada con amigos y ¡listo!

¿Aperitivo o aperitivo? Spritz: la receta original de IBA.

Para hacer de tu aperitivo un delicioso aperitivo, añade patatas fritas, pizzas, aceitunas, bocadillos y ... ¡Disfruta de tu comida!




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