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Food Trend 2021: estilo de vida, nueva comida y bebida.

Food Trend 2021: estilo de vida, nueva comida y bebida.

Food Trend 2021: estilo de vida, nueva comida y bebida.

Los nuevos alimentos y bebidas marcan nuevas tendencias alimentarias para un estilo de vida, orientado al bienestar y sensible a la salud física. Es un estilo de vida cuidadoso, que implica elecciones responsables y seleccionadas de alimentos y bebidas.

La tendencia alimentaria 2021 está cada vez más orientada al bienestar, no solo de sus consumidores, sino también de todo el ecosistema que hace del hombre el 'huésped' del mundo. Es por esta razón que no podemos hablar de las tendencias alimentarias de 2021 sin incluir la idea de producción sostenible y alimentos vegetales libres de crueldad animal.

Food Trend 2021: estilo de vida, nuevos alimentos y bebidas, incluido café para untar, cerveza de aguacate, huevos vegetales.

Si la idea del café siempre ha estado ligada a Italia, en lo más alto del ranking de tendencias alimentarias de 2021 encontramos el café con mantequilla o el café para untar.

Food Trend 2021: estilo de vida, nueva comida y bebida.

Este nuevo café, el café untable, es una novedad patentada por una empresa japonesa que concentra 40 mg de cafeína en una crema en un tarro. El nuevo café untable tiene un sabor concentrado 5 veces más intenso que un café expreso.

Entre las nuevas bebidas de la tendencia alimentaria 2021 descubrimos la cerveza obtenida de la fermentación de semillas de sidra de aguacate y manzana. Entre las novedades relacionadas con la cerveza, en la tendencia alimentaria 2021 encontramos las alternativas italianas que se centran en la cerveza derivada de los restos de pan.

Food Trend 2021: estilo de vida, nueva comida y bebida.

Otra nueva bebida de la tendencia alimentaria 2021 es la bebida antioxidante de maracuyá. Su consistencia es espumosa gracias al uso de gac, una variedad de melón del sudeste asiático.

La Tendencia alimentaria 2021 también presenta quesos-no quesos que se derivan de la elaboración de quesos vegetales. Ya están disponibles en línea y, entre los productores, también hay algunos italianos.

En la tendencia alimentaria de 2021, los huevos vegetales están conquistando los EE. UU. Con su ingesta natural de proteínas.

Food Trend 2021: estilo de vida, nueva comida y bebida. Innova Market Inside le invita a centrarse en la transparencia. Cita italiana: TuttoFood.

Hablando de la tendencia alimentaria 2021, es importante el seguimiento que realiza el inglés Innova Market Inside, que enfatiza la importancia, en 2021, de la transparencia en toda la cadena productiva: de hecho, el 60% de los consumidores quieren estar informados sobre la procedencia de los comida que traen a la mesa.

¡En la tendencia alimentaria 2021, se confirma un camino compuesto por opciones ecológicas y no faltan nuevas entradas originales!

Food Trend 2021: estilo de vida, nueva comida y bebida.

La cita italiana para descubrir las nuevas tendencias que, partiendo del estilo de vida, influyen en el nacimiento de nuevos alimentos y bebidas, prevista para el 17-20 de mayo de 2021 con TuttoFood aplazado a octubre. TuttoFood es la conferencia internacional de comida y vino. Básicamente, el observatorio italiano de tendencias alimentarias y nuevos productos de la industria alimentaria.




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